Coucou tout le monde,

Vous vous souvenez qu'il y a quelque temps je vous ai parlé de mon partenariat avec Rue du Commerce et de ma fromagère ?

  C'est grâce à elle et à Cesostad que j'ai réussi à faire des yaourts au soja et je suis toute fière car ils étaient bien fermes malgré mes craintes

Il vous faudra donc :

1 yaourt au soja nature

900ml de lait de soja

Du sucre à la noix de coco

Du sucre à la fève tonka

Mélangez votre yaourt avec votre lait au mixer.

Répartissez le liquide dans vos pots

Contrairement à la recette de Cesostad, j'ai rajouté dans les pots 2cuillères à soupe de sucre tonka ou coco. Je pense que la prochaine fois je les ferais nature et je rajouterai le sucre après car c'était juste au niveau goût.

Vous n'aurez plus qu'à les mettre entre 12 et 14h à chauffer dans la fromagère puis minimum 2h au frigo

Bon appétit ;-)

Coucou tout le monde,

Vite, vite il me reste moins de 2h pour être encore dans les temps pour publier mon article pour le projet 52 de cette semaine.  Ktycat est de plus en plus sadique avec nous cette semaine il fallait réfléchir sur l'expression esprit. J'avais une photo depuis quelques jours mais elle ne finissait pas de me convaincre. J'ai quand même gardé l'idée de ma copine Nanou de faire une photo dans un miroir embué mais j'y ai rajouté ma main comme l'a fait remarqué Mr Minnie. Puis j'ai appliqué des effets sur le rendu final.

Et là je me retrouve avec 4 photos et ne sais laquelle choisir :

Je pense que je vais rester sur la 1ère photo. Et vous, qu'en pensez-vous?

Focale F/2,8

Temps d'exposition 1/10secondes

Vitesse ISO ISO-400

Longueur de la focale 5mm

A bientôt pour de prochaines recettes ;-)

Coucou tout le monde,

Et oui me revoilà avec un truc bizarre

J'ai trouvé cette recette dans le livre  que m'avait envoyé mon partenaire Alapage.

Il vous faudra :

250 g de farine 80 (j'ai mélangé 125g de type 55 et 125g de complète)

3 oeufs

150g de sucre roux

Le jus d'une grosse orange (ou 2 petites)

2cs de zeste d'orange en poudre

2cs de rhum (normalement il faut aussi 100g de raisin)

2cs de tahin blanc ou crème de sésame complète

1 cc de levure

Versez tout les ingrédients un à un dans un saladier en mélangeant bien.

Terminez par la levure.

Vous n'aurrez plus qu'à enfournez une trentaine de minute à four chaud (200°C)

(je vous ai mis cette photo, car même si elle n'est pas belle, elle a une histoire. J'ai sorti le gâteau du four pour la prendre. J'ai rangé mon appareil photo. 10minutes plus tard je suis allée voir comment se portait le cake dans le four. Il n'y était pas il attendait sagement sur le plan de travail...)

Mr Minnie a trouvé le goût particulier mais agréable et bon. Je l'ai trouvé très particulier mais ça passe avec du chocolat

Coucou tout le monde,

Si mes souvenirs sont bons, nous devons être au 14ème organisé par Sorcilili et Mlle Banane.

Ce mois ci je vais piocher chez SIGRID  et c'est BERNY qui viendra chez moi

Pour sa recette, il vous faudra :

80 g de farine de châtaigne
45g de farine de blé
100g de sucre
75g de beurre
3 oeufs
2 c à s de crème fraîche épaisse
1 c à s de miel (je me suis trompée, j'en ai mis 2 mais je n'ai pas vu la différence)
1/2 paquet de levure
2 pommes coupées en fines lamelles (3 petites pour moi)
1 grosse poignée de noix de pécan concassées


Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu puis les deux farines, la levure, la crème et le miel. Mélangez bien de nouveau.

 
Ajoutez les pommes et les noix à l'appareil.

 
Versez dans un moule.

Faite cuire à four 180°C pendant 30 mn. J'ai rajouté 10minutes de plus. Mais même là j'ai trouvé le gâteau "juste" à mon goût.

Ca n'a pas dérangé Mr Minnie mais je pense que la prochaine fois, je le cuirais beaucoup plus longtemps.

Bon appétit et bonne ronde ;-)

Coucou tout le monde,

Ce soir je fini l'aventure de mon cours de cuisine, par un dessert tout en gourmandise.

Pour 6 petits soufflés :

200g de chocolat

55 g de sucre

50g de beurre

1cs de farine

2 jaunes d'oeufs

4 blancs d'oeufs

Faite fondre le chocolat (sans eau)

Faite fondre le beurre. Lorsqu'il est bien fondu, ajoutez la cuillère de farine et faite épaissir en un roux.

Hors du feu, ajoutez y le chocolat et le jaune d'oeuf.

Montez les blancs en neige. Lorsque ils commencent à être ferme, ajoutez le sucre par cuillère.

Chemisez vos moules avez du beurre fondu et du sucre.

Enfournez 15 minutes à four 200°C sans jamais ouvrir la porte

Bonne dégustation dès la sortie du four

Nous n'avons pas pu les manger de suite. Mais même froid c'était un délice que nous avons apprécier sur 3 jours

Bon appétit ;-)