Rien de plus simple qu'un velouté de courgette

Coucou tout le monde,

Le froid fait son apparition même sur Marseille et ce soir Mr Minnie est au stade. Deux bonnes raisons pour ce faire un petit potage

Mon petit velouté est très rapide à réaliser.

Pour deux belles assiettes, il vous faudra

2 courgettes

2 carrés frais

Sel

Pelez et coupez en rondelle les courgettes.

Mettez les dans un casserole avec de l'eau à mi-hauteur et salez.

Couvrez et cuisez les courgettes à couvert jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Hors du feu, rajoutez les 2 carrés frais et mixez le tout.

Vous n'avez plus qu'à servir avec des petits croutons.

Vous vous souvenez que les quantités étaient pour 2 assiettes? Ben j'ai tout mangé mais c'était crô bon.

Bon appétit ;-)