Coucou tout le monde :)

Aujourd'hui je vais vous proposer une recette que j'ai fait pour  Un tour en Cuisine. Il s'agit là du tour long qui dure 1mois.

Je suis donc allée piocher chez Lilydine 

et c'est Miss Calou qui est venue chez moi

Il vous faudra donc :

400g 650g de potimarron
20cl de crème liquide
2oeufs
Boursin Cabr'ail 
Du sel

Epluchez et coupez le potimarron en petit morceau.

Mettez le dans une casserole avec un peu d'eau et cuisez le à couvert jusqu'à ce qu'il soit fondant.

Retirez l'eau au maximum (je l'ai gardé pour en faire du bouillon)

Ecrasez le potirron et ajoutez y un peu de crème.

Battez les oeufs avec la crème puis mélangez au légume.

Placez la moitié de l'appareil dans un moule. Parcemez de cabr'ail puis du reste de la préparation.

Enfournez entre 20-30minutes à 210°C

Le goût est vraiment fin et se laisse manger sans faim ;)

Bon appétit ;) 

Coucou tout le monde,

C'est reparti pour le petit jeu interblog organisé sur

Je suis allée piocher une recette sur le blog de Fran et c'est Clemence qui vient essayer une de mes recettes.

Le choix a été très compliqué car toutes les recettes de Fran font envie mais depuis le temps que Mr Minnie voulait essayer de faire des gnocchi, alors c'est partie....

Pour une grosse quantité de gnocchi (ben oui, je me suis faite avoir en pelant mes pommes de terre, du coup j'ai du congeler la moitié de la préparation)

600g de pomme de terre

300g de farine

1oeuf

Sel

Faites une purée de pommes de terre.

Normalement il faut faire la prochaine étape dans un saladier, mais j'ai utiliser la casserole de la purée.

 

Donc dans la casserole, ajoutez l'oeuf entier battu à la purée, le sel.

Puis la farine.

Mélangez avec une cuillère en bois.

Puis pétrissez avec vos doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène et non collante.

(Je n'ai jamais réussi à faire une pâte non collante, du coup j'ai piqué une crise et c'est Mr Minnie qui a pris la suite mais j'ai fait les photos )

Lorsque votre pâte est prête, détaillez-là en tronçons que vous roulerez en fins boudins.

Découpez des morceaux d'environ 2 cm.

Rayez les gnocchis en les roulant au pouce sur le dos d'une fourchette. (Voilà encore un sujet de problème avec Mr Minnie. D'après certaines vidéo sur internet il faudrait faire avec le plat de la fourchette. Du coup il ne voulait pas que je mette cette photo. M'en fiche c'est mon blog donc la photo est là  )

Faites cuire comme des pâtes, à l'eau bouillante salée.

Les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface de l'eau.

Verdict : Mr Minnie a beaucoup aimé. Moi moins car je pense que j'ai mis trop de farine pour emp^^echer la pate de coller. Je pense que je ferais une petite sauce avec le paton qui me reste au congélateur. Mais je suis quand m^^eme fier de nous car c'est nos premier gnocchi. Merci Fran

Bon appétit et bonne promenade à travers les blogs inscrits à ce jeu ;-)