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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 08:00

Coucou tout le monde :)

 

P1030155.JPG


Aujourd'hui je vais vous proposer une recette que j'ai fait pour  Un tour en Cuisine. Il s'agit là du tour long qui dure 1mois.

Je suis donc allée piocher chez Lilydine 


et c'est Miss Calou qui est venue chez moi

Il vous faudra donc :

 

400g 650g de potimarron
20cl de crème liquide
2oeufs
Boursin Cabr'ail 
Du sel

Epluchez et coupez le potimarron en petit morceau.

Mettez le dans une casserole avec un peu d'eau et cuisez le à couvert jusqu'à ce qu'il soit fondant.

Retirez l'eau au maximum (je l'ai gardé pour en faire du bouillon)

Ecrasez le potirron et ajoutez y un peu de crème.

Battez les oeufs avec la crème puis mélangez au légume.

Placez la moitié de l'appareil dans un moule. Parcemez de cabr'ail puis du reste de la préparation.

Enfournez entre 20-30minutes à 210°C

 

P1030156.JPG

Le goût est vraiment fin et se laisse manger sans faim ;)

 

P1030159.JPG


Bon appétit ;) 

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 20:15

Coucou tout le monde,

Voici pour ce soir une recette rapide et de saison.

 

P1020511.JPG

 

Il vous faudra :

2 fenouils par personne

Sel

De l'huile d'olive

Oui oui c'est tout

 

Lavez et coupez votre fenouil en tranches fines.

 

Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle.

 

Faites revenir votre fenouil. Lorsqu'il commence à colorer mettez un couvercle sur votre poêle et laisser cuire doucement en surveillant régulièrement pour que le fenouil n'accroche pas. Assaisonnez selon votre goût.

Il sera cuit lorsqu'il sera bien fondant et que vous pourrez le piquer facilement avec un couteau.

 

P1020510.JPG

 

Bon appétit ;)

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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 06:00

Coucou tout le monde,

 

C'est reparti pour le petit jeu interblog organisé sur

 

logo j15

 

 

 

Je suis allée piocher une recette sur le blog de Fran et c'est Clemence qui vient essayer une de mes recettes.

 

Le choix a été très compliqué car toutes les recettes de Fran font envie mais depuis le temps que Mr Minnie voulait essayer de faire des gnocchi, alors c'est partie....

 

gnocchi 0467 - Copie

 

 

Pour une grosse quantité de gnocchi (ben oui, je me suis faite avoir en pelant mes pommes de terre, du coup j'ai du congeler la moitié de la préparation)

 

600g de pomme de terre

300g de farine

1oeuf

Sel

 

Faites une purée de pommes de terre.

 

P1000693

 

 

 

Normalement il faut faire la prochaine étape dans un saladier, mais j'ai utiliser la casserole de la purée.

 

Donc dans la casserole, ajoutez l'oeuf entier battu à la purée, le sel.

 

P1000694

 

 

Puis la farine.

 

 

P1000695


Mélangez avec une cuillère en bois.

  

Puis pétrissez avec vos doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène et non collante.

 

gnocchi 0454

 

(Je n'ai jamais réussi à faire une pâte non collante, du coup j'ai piqué une crise et c'est Mr Minnie qui a pris la suite mais j'ai fait les photos )


Lorsque votre pâte est prête, détaillez-là en tronçons que vous roulerez en fins boudins.

 

P1000697

 


Découpez des morceaux d'environ 2 cm.

 

P1000701 gnocchi 0458

 


Rayez les gnocchis en les roulant au pouce sur le dos d'une fourchette. (Voilà encore un sujet de problème avec Mr Minnie. D'après certaines vidéo sur internet il faudrait faire avec le plat de la fourchette. Du coup il ne voulait pas que je mette cette photo. M'en fiche c'est mon blog donc la photo est là  )

 

P1000704

 gnocchi 0462

Faites cuire comme des pâtes, à l'eau bouillante salée.


Les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface de l'eau.

 

 gnocchi 0477   P1000706

 

 

Verdict : Mr Minnie a beaucoup aimé. Moi moins car je pense que j'ai mis trop de farine pour emp^^echer la pate de coller. Je pense que je ferais une petite sauce avec le paton qui me reste au congélateur. Mais je suis quand m^^eme fier de nous car c'est nos premier gnocchi. Merci Fran

 

Bon appétit et bonne promenade à travers les blogs inscrits à ce jeu ;-)

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