Coucou tout le monde

Aujourd'hui je vais vous parler des sablés de ma nanou. Ici ils n'ont pas fait un pli même si je me suis un peu trompée dans les proportions de beurre (oups)

Il vous faudra pour cette recette  :

200g de farine

120g de beurre (et pas 200 comme j'ai fait)

50g de sucre

2 jaunes d'oeuf

 4 cs de cacao

4cs de lait

Préparation :

Faites fondre le beurre.

Battez les jaunes avec le sucre et la farine.

Ajoutez le beurre.

Pétrissez bien le mélange.

Ajoutez le lait et continuez à bien mélanger.

Séparez la pâte en 2.

Dans l'une ajoutez le cacao et mélangez bien.

Formez 2 boules avec les 2 pâtes.

Placez les 2 pâtes une dizaine de minutes au frigo.

Formez un boudin avec les 2 pâtes en les soudant. Aidez vous d'un papier film que vous enroulerez autours.

Replassez une dizaine de minutes au frigo.

Découpez des bouts de pâtes que vous applatirez légérement.

Placez à four chaud à 180°C pendant une dizaine de minutes. Au sortir du four, comme les cookies, les sablés sont un peu mous mais ils durcicent une fois froid.

Le plus dur, attendre qu'ils refroidissent mais surtout attendre que j'ai fait les photos pour vous les présenter ;)

Bon appétit ;)

 Coucou tout le monde,

Un nouveau mois est passé et nous voilà de retour pour la ronde d'interblog organisées par   Sorcilili et Mlle Banane

Si vous voulez vous inscrire au prochain, il vous suffit de cliquer sur le logo.

Ou de nous retrouver sur cette page Facebook.

Je vais piocher chez   Naty et c'est    Nell qui viendra chez moi

Pour cette recette, il vous faudra, pour 25-30 cookies :

1 2   oeufs

100 gr de sucre roux

60 gr de beurre mou

180 gr de farine

100 gr de pépite de chocolat

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure    

Mélangez le sucre, le beurre mou, la farine, le sucre vanillé et la levure.

Ajoutez l'oeuf. A ce moment là j'ai trouvé que ma pâte était trop granuleuse, comme du crumble. J'ai donc rajouté un deuxième.

Mélangez le tout, à la main de préférence, puis les pépites de chocolat.

Finalement ma pâte était un poil trop humide. Je l'ai donc mis dans du papier film, en formant un boudin, et je l'ai placé une demie heure au frigo. Cela m'a permis de faire des tranches de la pâte que j'ai disposé sur une plaque, recouverte d'un tapis silicone (ou feuille de papier sulfurisé)

Vous n'aurez plus qu'à enfourner entre 10-15 minutes, suivant votre four et si la pâte était plus ou moins humide au départ.

Je peux vous dire que cette recette a fait sensation. Je les ai fait pour un pic nique. Ils sont partis en 5minutes. Il y avait même un petit garçon qui me courait après pour savoir s'il y en avait encore

Bon appétit et bonne ronde ;)

Coucou tout le monde,

un coup du salé, un coup du sucré, ça vous va

Aujourd'hui une recette qui vient de chez Mylie , une copinaute, et qui n'a pas fait long feu.

Il vous faudra donc :

140g de beurre ramolli

170g de sucre en poudre

1 oeuf

1 càs de levure chimique

200g de farine

60g de maïzena

20g de pâte à pistache

100g de chocolat noir en morceau

20g d'amandes effilées

J'ai suivi à la lettre sa recette mais j'ai quand même fait quelques petites touches à la minnie.

Mélangez le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème épaisse.

Ajouter la pâte à pistache.

Ajouter l'oeuf puis la farine, la maïzena et la levure.

Quand la pâte est bien homogène, incorporer les morceaux de chocolat et les amandes effilées. Alors pour les morceaux, vous prennez votre tablette de chocolat que vous enfermez dans une poche plastique et avec votre rouleau vous tapez dessus. Vous allez voir ça défoule drôlement

Formez une boule avec la pâte et laissez la reposer au frigo pendant 30 minutes.

Préchauffer le four thermostat 200°C.

Couvrez la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson.

Façonnez les cookies en formant des boules de pâte de 3 cm de diamètre et posez les sur la plaque en les aplatissant légèrement.

Espacez les tas afin que les cookies ne se collent pas entre eux à la cuisson.

Cuisez les cookies environ 12 minutes.

Un régal. Le plus dur c'était au boulo, de les avoir dans le tiroir et de ne pas les manger.

Bon appétit ;-)

Coucou tout le monde,

Aujourd'hui nous repartons nous promener de blog en blog par le biais du jeu interblog mis en place par Sorcilili.

Je suis donc allée me ballader chez La Griotte Bleue et c'est Marie Marmelade qui est venue chez moi.

J'ai donc choisi la recette des cupcakes.

Pour cela, il vous faudra :

75 g de beurre,

125 g de sucre

2 œufs

10 cl de lait concentré non sucré

150 g de farine

4 g de levure

150 g de ST Morêt

3 cuillères à soupe de sirop de fraise

Du sucre coloré de chez Bien Manger et des vermicelles en chocolat 

Battez les œufs et le sucre ensemble.

Ajoutez la farine, la levure, le beurre pommade et le lait concentré

Déposez la préparations dans des empreintes à mini muffins en silicone.

Cuisez les muffins entre 15 et 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Pendant ce temps là, battez le fromage frais avec le sirop de fraise.

La crème, placée dans une poche à douille permet de décorer les muffins refroidis.

 Il ne vous reste plus qu'à parsemer le tout de sucre coloré et de placer au frais en attendant de déguster.

Monsieur Minnie a aimé le goût sucré-salé de la crème. Ce n'a pas été mon cas. La prochaine fois, j'utiliserais je pense du mascarpone.

Bon appétit et bonne ronde ;-)

Coucou tout le monde,

Encore une fois c'est dans la dernière ligne droite  que je vous mets cette recette pour le concours organisée par Chocolat à tous les étages.

C'est la deuxième année qu'elle organise un concours sur les gâteaux au chocolat. En cliquant sur l'image vous trouverez toutes les indications concernant ce délicieux jeu

Le fondant que je vous propose est une recette de ma maman (et oui, je lui ai encore piqué une recette, mais c'est pour la bonne cause, vous satisfaire)

Il vous faudra :

200g de chocolat pâtissier

200g de beurre

200g de sucre glace

40g de farine

5 oeufs

Faite fondre le chocolat avec le beurre

Ajoutez le sucre glace. Mélangez le tout.

Les oeufs

Et finissez par la farine.

Beurrez un moule s'il n'est pas en silicone.

Enfournez pour environs 25 minutes à 180-200°C. Les dernières données dépendant de votre four.

Lorsque votre gâteau aura refroidit, vous n'aurez plus qu'à le décorer à votre goût.

En relisant les régles du concours je viens de me rendre compte qu'il ne fallait pas beaucoup de beurre. Ce n'est pas trop grave si je ne rentre pas dans les critères vu que nous nous somme régalés.

Bon appétit ;-)