Les petits nuages de Lulu pour un petit tour entre blogs

Coucou tout le monde,

En ce moment je ne publie pas beaucoup car j'ai un gros soucis d'ordinateur. Pour cette article j'ai emprunté celui de Mr Minnie au risque de me faire disputer par Sorcili qui organise la ronde des blogs. C'est donc partie pour une nouvelle édition.

Je suis donc allée faire un tour chez Lulu  pretty Kitchen et c'est Nadine qui va venir chez moi

Pour les petits gateaux très moelleux de Lulu, il vous faudra :

-205 g de fromage blanc
-1 c. à café de levure chimique
-35 g de maïzena
-20 g de pépite de chocolat
-40 g de sucre
-1 oeuf
-20 g de noix de coco rapée



-Préchauffez le four à 180°C

-Mélangez le fromage blanc, la maïzena et la levure chimique.

 Ajoutez les pépites de chocolat au mélange ainsi que la noix de coco. Incorporez le sucre.

-Séparez le blanc du jaune. Ajoutez le jaune au mélange et montez le blanc en neige.

-Incorporez le délicatement au mélange. La pâte doit être mousseuse, aérienne.

-Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 15/25 minutes. Laissez refroidir porte du four ouverte.

 

Ces gateaux sont vraiment très moelleux et fin de goût. Par contre je pense que j'augmenterais un peu le temps de cuisson car les gateaux collaient un peu au palet.

Bon appétit et bonne ronde ;-)