Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 20:44

Coucou tout le monde,

 

Le 5 mai dernier j'ai été invité à l'inauguration du nouveau magasin culinaire sur Marseille, TOC, une rigolote abréviation pour Trouble Obsessionnelle Culinaire

 

 

logo-toc

 

 

 

P1010896.JPG

Pour l'occasion, des petits fours, présenté par Ludovic de TOP CHEF, nous ont été servi.

 

Les employés étaient au petit soin pour nous présenter le magasin et les produits.

 

Au rez de chaussée, des couteaux et ustensiles pour découper toutes sortes de choses foisonnent.

 

                        P1010891.JPG   P1010897

 

 

 

P1010895

 

Il en est de même pour les casseroles et autres récipients de cuisson.

 

 

P1010893

 

Comme ici, mais surtout à l'étage, de petits îlots regorgent d'ustensiles plus attractifs les un que les autres.

 

P1010898.JPG

 

En montant sur une mezzanine, le royaume de la pâtisserie s'offre à nous.

 

Des moules à foison, siphons, chocolat et tout ce dont une pâtissière rêve.

 

P1010887

 

 

    P1010886.JPG  

    P1010888

 

 

 

 

P1010885.JPGDes animations sont prévues autours de la petite cuisine que nous pouvons voir au rez de chaussé

 

Mais aussi des choses inattendues comme ce four solaire

 

P1010889.JPG

 

Comme vous l'aurez donc compris, en vous rendant au 78 rue Paradis à Marseille, vous ne pourrez y trouver que votre bonheur.

 

A bientôt pour une prochaine recette ;-)

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 12:01

Coucou tout le monde,

 

Un grand merci à Mathias pour ce grand bonheur et sa confiance. En effet, je viens de renouveller mon partenariat avec Rue du Commerce et j'ai eu la joie de recevoir  :

 

 

P1010725.jpg

 

 

Une superbe plancha pour pouvoir faire des grillade sous un beau ciel de Provence. C'est une plancha à gaz à utiliser en extérieur.

 

Merci encore à Mathias et rendez-vous bientôt pour de nouvelles recettes avec ce bel objet ;-)

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 12:19

 

Coucou tout le monde
RueDuCommerce innove en proposant un nouveau concept de poisson 100% frais à domicile.
Après le lancement des « packs 1 euros » et du concept à succès de la Galerie Marchande, RueDuCommerce innove à nouveau en étendant son offre au rayon alimentaire avec un concept inédit et économique, celui du poisson frais et à domicile.
Les bienfaits de la consommation de poisson s’avèrent aussi variés que primordiaux pour la santé : vitamines, fer, oligo-éléments, Omega-3 qui préviennent les maladies cardio-vasculaire, antioxydant puissant qui ralentissent les effets du vieillissement…
poisson.jpg
RueDuCommerce a donc pensé à une solution innovante qui puisse correspondre à tous les budgets, même les plus petits. Notre concept de poisson 100% frais à domicile garantit un large choix de poissons de rivière ou de mer (thon, espadon, sardine, cabillaud, saumon…), mais aussi une pêche locale et des tarifs défiant toute concurrence. Pour qu’une alimentation saine et équilibrée devienne à portée de tous.
 
Rendez-vous sur http://www.facebook.com/rueducommerce pour connaître tous les détails de ce service révolutionnaire.
A plus tard pour une nouvelle recette ;)
Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 20:05

Coucou tout le monde,

 

Je tenais à vous présenter le joli colis reçu par Laurine du site Clair de Lorraine

 

Image5.jpg

 

Il s'agit de sirop de coquelicot et de sirop de mirabelle

 

 

P1010655

 

J'ai goûté autant l'un que l'autre ce week-end et j'ai eu l'impression de retomber en enfance, en train de sucer une sucette que j'avais l'habitude d'acheter en Espagne. Un bon goût fruité.

 

Je remercie encore Laurine pour ce joli paquet et je suis déjà en train de penser aux desserts que je vais faire avec.

 

A bientôt pour de nouvelles recettes ;-)

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 20:00

Coucou tout le monde,

 

J'espère que vous avez tous passé un bon Réveillon de Noël et qu'ayant été sage, vous avez été bien gâté.

 

Pour ma part le Père Noël est passé un peu en avance par l'intermédiaire du site Lign' Océane.

 

J'ai reçu un très beau colis rempli de produits de la mer, produit que je connaissais un peu, ayant déjà utilisé du sel aux algues.

 

P1010357.JPG

 

Il y avait donc :

 


2 tartares d'algues : Ils peuvent aussi bien être utilisé comme basse pour des tartines mais aussi de compléments pour un plats.

 

P1010358.JPG

 

1 sel aux algues, du gomasio (sésame grillé mixé) et des aromates de cuisson. Le tout à base d'algues.

 

P1010361.JPG

1 pot de salicorne en marinade. Cette plante peut être assimilé à des haricots verts et être associée avec des salades pour des poissons ou fruits de mer.

 

P1010360.JPG

 

1 boite de dulse. Une algue sauvage cueillie à la main. Ele se marie très bien avec les poissons, les crustacés, les coquillages, les potages.
Se consomme aussi crue avec une salade légèrement citronnée (ou avec des carottes par exemple).
 S’utilise pour réaliser des omelettes marines, des tartes salées, des fonds de sauce, des farces à base de légumes.

 

P1010359.JPG

 

Et pour finir un kit pour faire des sushis, composé de feuilles de nori et d'un tapis permettant de les rouler.

 

P1010362.JPG

 

 

C'est avec le gomasio que j'ai attaqué la découverte de ce colis.

 

En voyant le crumble aux carottes de cesostad, j'ai voulu l'essayer en l'adaptant à ma sauce et le soir même je concoctais ce petit plat.

 

P1010365

 

Il vous faudra donc pour 2 personnes :

3 belles carottes

5 tranches de bacons en long

50 g de comté

35 g de parmesan

45g de farine

80g de beurre

1 grosse cuillère à soupe de gomasio

 

 

Préchauffer le four à 210°c.

 

Épluchez et faite des lanières fines avec les carottes (je les ai faites avec l'économe)

 

Déposez les au fond d'un plat à gratin.

 

P1010354.JPG

 

Ajouter au-dessus les tranches de bacon, puis le comté en lamelles.

 

P1010355.JPG

 

Mélangez dans un saladier la farine, le parmesan, le beurre et le gomasio,  jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

 

Déposez la pate à crumble sur le comté.

 

Enfournez 35 minutes environ, jusqu'à ce que le crumble soit doré.

 

P1010367

 

 

 

Le goût est très agrèable et surprenant à la fois. Mais je pense que la prochaine fois je ferais un peu moins de crumble et je mettrais un peu plus de gomasio car le goût du parmesan était très prononcé.

 

Bon appétit à tous ;-)

 

Bon Réveillon 2011 et à l'année prochaine pour de nouvelles aventures

 

 
 
Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 20:09

Coucou tout le monde,

 

Bon, je n'ai toujours pas pu réparer mon ordinateur mais je publie quand même car ça commence à me manquer.

 

Dans un premier temps je vais vous présenter un ensemble de produit que m'a apporter mon facteur.

 

Ce colis vient de chez Galantine une petite caverne d'Ali Baba en articles de cuisine.

 

P1010146.JPG

 

 

En ouvrant mon colis j'ai été agréablement surprise par la façon dont les articles avaient été emballé. J'ai même mis un bon moment avant de pouvoir les déballer

 

 

Voilà donc ce que j'ai découvert dans ce paquet :

 

6 petites verrines pour présenter de jolis dessert.

 

P1010141.JPG

 

1 flacon doseur pour remplir mes verrines ou des moules

 

P1010143.JPG

 

1 casserole à bain-marie pour pouvoir faire fondre mon chocolat

 

1 fouet avec 1 boule pour ne plus avoir de gros paquet au milieux de mon fouet

 

P1010145.JPG

 

 

Grâce à tous ces articles, je vais pouvoir vous proposer un ensemble de recettes. D'ailleurs la première arrive dans le prochain article 

 

Je remercie Diane de s'être aussi bien occupée de mon colis

 

Bonne soirée à tous.

 

 

 

 

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 18:16

Coucou tout le monde,

 

Voici mon dernier colis arrivé avec le gentil facteur

 

Ce colis m'a été envoyer par Chrystèle et Nathaniel de Alapage. Après quelque soucis avec la Poste j'ai enfin pu découvrir les livres que j'avais choisis.

 


Du lait d'amande à la purée de noisette de Geneviève Herve

 

P1000800.JPG

 

 


Petites recettes pour soirées douillettes
de
 Janine Ratcliffe

 

P1000799.JPG

 

 

Et pour finir le superbe livre de Christophe Michalak, C'est du gâteau  

 

P1000798.JPG

 

J'espère rapidement faire des recettes issues de ces 3 ouvrages et je remercie encore une fois Chrystèle et Nathaniel de s'etre occupés de mon cas assez compliqué

 

 

Bonne soirée à tous et à bientot pour de nouvelles recettes

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
26 mai 2010 3 26 /05 /mai /2010 20:30

Coucou tout le monde,

 

Allez on continu dans les colisque m'avait amené Papa Noel Facteur

 

Il s'agit cette fois de la marque Regent's Park , marque anglaise qui propose tout un ensemble de marmelades, confitures, pains anglais et du thé.

 

Mon partenaire m'a énormément gaté avec les différents produits que voici :

 

P1000804.JPG

 

Il y avait donc des biscuits au beurre :

 

P1000813.JPG

 

Du cake au fruit qui ressemble beaucoup au pain d'épice mais avec beaucoup de fruits confits :

 

P1000812-copie-1.JPG

 

Des scones :

 

P1000810.JPG

 

Des muffins :

 

P1000809.JPG

 

De la confiture de cassis et du lemon curd :

 

P1000814.JPG

 

Du thé anglais (un vrai régal)

 

P1000811-copie-1.JPG

 

Et pour finir, un assortiment de fruits secs et des graines de courges au chocolat que j'ai du ranger sinon le paquet y serait passé :

 

P1000805.JPG

 

Je tenais encore une fois à remercier Tamara pour ce beau colis et pour sa gentillesse.

 


 


 


Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 17:50

Coucou tout le monde,

 

Dernièrement je vous disais que mon facteur avait joué les Pères Noël.

 

En voici une nouvelle preuve avec mon partenaire Terre Exotique. C'est un site où vous trouverais des épices mais aussi du sel, des fruits secs et tout autres produits vous permettant d'accomoder au mieux vos bons petits plats.

 

Voici donc la jolie boite que j'ai reçu de leur part :

 

P1000802.JPG

 

 

 

 

 

 

Il s'agit d'Epice Cajun aux senteurs très présente constitué d'un mélange de Thym, oignon rose,ail, paprika,origan, poivre noir, graine de moutarde, piment fort et cumin. Malgré la présence d'épice forte, son goût est assez doux et agréable.

 

Hier soir j'ai voulu le tester avec des légumes et même Mr Minnie, assez réfractaire aux petites choses vertes à beaucoup apprécié le mélange.

 

Pour 2 personnes :

 

Une belle quantité d'haricots verts

Une boite de lardons

Sel

1/2 cc de Mélange Cajun Terre Exotique

 

Faite revenir vos lardons puis vos haricots verts.

Ajouter votre sel et vos épices

 

P1000825.JPG

 

Vous n'avez plus qu'à vous régaler

 

 

Je vous avais proposé également cette recette il y a quelque temps avec la même épice

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article
15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 22:32

Coucou tout le monde,

 

En ce moment mon facteur joue les Pères Noël.

 

Hier il est arrivé avec un gros colis remplis de bonne chose.

 

Ce colis est m'a été envoyé par mon nouveau partenaire Bien Manger. Ce site est une vrai caverne d'Ali Baba au niveau culinaire. Vous pouvez y trouver aussi bien des produits italiens, d'autres venus de la mer mais aussi du bio ou des mets fins.

 

Voici donc mon colis et toutes les bonnes choses qu'il contenait :

 

P1000784.JPG

 

 

Il y avait donc :

 

1 flacon de fèves Tonka

1 flacon d'écorce d'orange

1 flacon d'écorce de citron

1 pot de sirop d'agave

P1000778.JPG

 

1 flacon de sucre bleu

1 flacon de sucre rouge

1 tablette de chocolat au chanvre

 

P1000783.JPG

 

1 pot de champignon

1 flacon de bouquet garni

1 flacon de raz el hanout

 

P1000780.JPG

 

1 sachet de farine de riz

1 sachet de graine de sésame grillé

 

P1000781.JPG

 

 

 

Je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes avec tout ces produits.

 

Je remercie Milène de s'être occupée de mon partenariat.

 

Bonne soirée à tous ;-)

Repost 0
Published by minniestephie - dans Partenariats
commenter cet article