Bonjour tout le monde,
Comme je vous l'expliquez il y a quelques jours, nous avons décidé avec Forum Plaisirs Gourmands de rendre hommage aujourd'hui à Micky.
Pour cela, j'ai décider de faire son beurre de pomme, très facile à réaliser .
J'ai réduit les quantités et fait un pot . Il vous faudra :
4 pommes
66 g de beurre
66 g de sirop d'érable
Pelez et épépinez les pommes
Coupez les et placez les dans une casserole. Par dessus répartissez le beurre et le sirop d'érable.
Faite cuire pendant une petite demie heure à feu très doux.
Lorsque les pommes seront bien fondantes,mixez les avec un mixeur plongeant.
Dans de l'eau bouillante, placez un pot en verre ainsi que le couvercle afin de les stériliser.
Une fois séché, vous n'aurez plus qu'à le remplir de beurre de pomme, de le fermer et de le renverser le temps qu'il refroidisse.
Après avoir rempli le pot, il m'est resté un peu de beurre, de quoi remplir un ramequin.
J'ai trouvé cette préparation très douce et très agréable sur de la brioche.
Pour finir mon article, je vais reprendre la phrase fétiche de Micky, "Voilà mes amis, je vous embrasse et passez une bonne journée"