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Minniestephiecuisine

Petite cuisine facile d'une citadine qui ne veut pas se prendre la tête

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Sauté de veau au jus d'orange

Sauté de veau au jus d'orange

Coucou tout le monde, Aujourd'hui pour changer un peu je vais vous proposer du salé. Je me suis inspirée de la recette de blanquette d 'Aurélie . Pour ce sauté il vous faudra : 300g de veau 2cs d'oignons déshydratés 2 grosses poignées de carottes (congelées...

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Muffins au sucre - fraise des bois

Muffins au sucre - fraise des bois

Coucou tout le monde, Je n'avais pas prévu de publier cette recette aujourd'hui mais lorsque j'ai sorti ces petits muffins du four et que j'en ai mangé un, j'ai de suite voulu vous faire partager mon plaisir Je me suis inspirée de la recette des muffins...

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Le pain au lait couineur

Le pain au lait couineur

Coucou tout le monde, Vous allez encore vous demander ce qui a bien pu me passer par la tête avec ce titre. Juste un petit soucis hier après midi avec ma MAP et un délire sur ma page Facebook. Du coup le titre est resté pour ce pain tout doux qui peut...

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Chouquettes de Pierre Hermé pour culinoversion

Chouquettes de Pierre Hermé pour culinoversion

Coucou tout le monde, Après quelques soucis j'ai un peu abandonné mon blog. Mais je vais essayer d'y revenir tout doucement et vous mettre les recettes que j'ai en réserve. Voici donc ma participation à Culinoversion. Cette fois-ci le thème était PATE...

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Moelleux à la brousse et farine de châtaignes

Moelleux à la brousse et farine de châtaignes

Coucou tout le monde, Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau que j'ai fait hier soir et qui d'après Mr Minnie déboite Je me suis un petit peu inspiré du moelleux de Therbia mais j'ai vite dévié. Il vous faudra : 1 pomme 100g de farine de châtaignes...

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Calamar au rizzoto

Calamar au rizzoto

Coucou tout le monde, Après l'entrée et le dessert , je vous propose enfin le plat que j'ai fait lors d'un cours de cuisine. Il vous faudra : 2 calamars (vous pouvez en utiliser plus) 1 oignons 1 verre de riz 10 cl de vin blanc 1 cs de crème fraiche 2...

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Ma terrine de foie gras

Ma terrine de foie gras

Coucou tout le monde, Bientôt les Fêtes et je vous présente ma terrine de foie gras faite l'année dernière. Il serait temps me direz vous, mais rien de tel que du foie maison en toutes saisons Ma recette est un peu un mélange de plusieurs recettes et...

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Cookies à la farine de chataigne

Cookies à la farine de chataigne

Coucou tout le monde, Il y a quelques jours j'ai fait saliver plusieurs personnes avec mes cookies à la châtaigne. Je vous en livre maintenant la recette :) Je suis partie sur la base des cookies à la pistache : 140 g de beurre ramolli : 50g de beurre...

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Crumble de gambas

Crumble de gambas

Coucou tout le monde, Voici une petite entrée faite lors d'un cours de cuisine et qui je pense en période de Fêtes plaira (même si les poivrons ne sont pas de saison) Il vous faudra : 1 poivron Une doizaine de gambas 10cl de crème de coco 2 cs de jus...

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Gratin de poires chocolaté

Gratin de poires chocolaté

Coucou tout le monde, Voici un dessert rapide à faire que j'ai réalisé lors d'un cours de cuisine. Par contre je m'excuse pour les photos qui ne rendent pas bien Il vous faudra : 2 poires 25 cl de lait 100 g de chocolat 2 oeufs 1 cs de sucre 1/2 gousse...

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