Jeux interblog n°4 - Les gnocchis

Coucou tout le monde,

C'est reparti pour le petit jeu interblog organisé sur

Je suis allée piocher une recette sur le blog de Fran et c'est Clemence qui vient essayer une de mes recettes.

Le choix a été très compliqué car toutes les recettes de Fran font envie mais depuis le temps que Mr Minnie voulait essayer de faire des gnocchi, alors c'est partie....

Pour une grosse quantité de gnocchi (ben oui, je me suis faite avoir en pelant mes pommes de terre, du coup j'ai du congeler la moitié de la préparation)

600g de pomme de terre

300g de farine

1oeuf

Sel

Faites une purée de pommes de terre.

Normalement il faut faire la prochaine étape dans un saladier, mais j'ai utiliser la casserole de la purée.

 

Donc dans la casserole, ajoutez l'oeuf entier battu à la purée, le sel.

Puis la farine.

Mélangez avec une cuillère en bois.

Puis pétrissez avec vos doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène et non collante.

(Je n'ai jamais réussi à faire une pâte non collante, du coup j'ai piqué une crise et c'est Mr Minnie qui a pris la suite mais j'ai fait les photos )

Lorsque votre pâte est prête, détaillez-là en tronçons que vous roulerez en fins boudins.

Découpez des morceaux d'environ 2 cm.

 

Rayez les gnocchis en les roulant au pouce sur le dos d'une fourchette. (Voilà encore un sujet de problème avec Mr Minnie. D'après certaines vidéo sur internet il faudrait faire avec le plat de la fourchette. Du coup il ne voulait pas que je mette cette photo. M'en fiche c'est mon blog donc la photo est là  )

 

Faites cuire comme des pâtes, à l'eau bouillante salée.

Les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface de l'eau.

   

Verdict : Mr Minnie a beaucoup aimé. Moi moins car je pense que j'ai mis trop de farine pour emp^^echer la pate de coller. Je pense que je ferais une petite sauce avec le paton qui me reste au congélateur. Mais je suis quand m^^eme fier de nous car c'est nos premier gnocchi. Merci Fran

Bon appétit et bonne promenade à travers les blogs inscrits à ce jeu ;-)

Comments

[Cuisine gourmande]

J'en ai fais hier des maisons et j'ai vraiment adoré, mais ce n'était pas avec cette recette mais elles se ressemblent.

[minniestephie]

Je vais aller voir ta recette

[* Leila *]

Khaaaa tu cartonnes, tu m'as donné envie d'essayé !!! merci d'avoir mis les étapes en photos c'est davantage motivant ^^ Gros bisous ma belle :)

[minniestephie]

Et surtout n'oublie pas de les faire avec une petite sauce, ça sera encore meilleur. Bisous doux

[Christelle Voyage-Culinaire]

Coucou Stéphie, passage du jour pour te faire un p'tit coucou ^ - ^ Bonne journée Bisous

[minniestephie]

Gros bisous à toi aussi. Il faut que je publie pour que tu puisse passer ailleurs que sur mes gnocchi lol


 

[Mallo]

Ca me donne envie d'essayer d'en faire, merci pour la recette

[minniestephie]

Un petit conseil, essai avec une petite sauce

[Chocolatissimo]

Ils sont bien beaux... Tu me donnes envie de m'y lancer!
Bonne soirée!

[minniestephie]

Allez zou au boulo. Mais n'oublie pas la petite sauce


Bonne soirée