Petite cuisine facile d'une citadine qui ne veut pas se prendre la tête
Coucou tout le monde,
Aujourd'hui je vais vous proposer une recette que j'ai fait pour Un tour en Cuisine. Il s'agit là du tour rapide qui dure 15jours.
Je suis donc allée piocher chez Mariva
et c'est Sandrine qui est venue chez moi
Il vous faudra pour 8 gaufres :
- 250 g de farine
- 25 cl de lait (au soja pour moi)
- 2 jaunes oeufs
- 2 blancs d'oeuf en neige
- 50 g de beurre
- sel , poivre
- 125 g de champignons de Paris en très petits morceaux
- 75 g de gruyère
- 50 g de jambon haché
Mélangez le lait, la farine, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu ainsi que la garniture. Lorsque que cet appareil est prêt, ajoutez les blancs en neige.
N'oubliez pas, comme moi, de saler ;)
Vous n'aurez plus qu'à cuire vos gaufres 3-4 par face, en fonction de votre gaufrier.
J'ai eu un soucis de cuison. Les gaufres étaient bien dorées et croustillantes à l'extérieur mais il manquait un peu de cuisson à l'intérieur :(
Bon appétit ;)
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