Gratin de potiron-jambon et riz

05.11.2015

Coucou tout le monde :)

Ma copine Nanounette m'a parlé d'un potiron qu'elle avait sur son plan de travail et ne savait pas quoi en faire. Ni une ni deux je lui ai dit d'attendre un peu que je publie ma petite recette toute simple ;-)

Pour cela il vous faudra :

Du potiron que vous réduirez en purée

Du riz correspondant au nombre de convives

4 tranches de jambon blanc

2 briques de lait concentré non sucré

Du gruyère râpé

Commencez par peler et couper le potiron pour pouvoir le cuire à la vapeur ou suivant votre convenance afin de le réduire en purée

Cuisez votre riz un peu moins que d'habitude.

Réservez le et mélangez y une brique de lait dedans.

Tranchez le jambon en petits morceaux et mélangez le avec la purée ainsi qu'une brique de lait.

Dans un plat à gratin, mettez le riz en formant une couche uniforme.

Recouvrez de la purée-jambon et du gruyère râpé.

Vous n'aurez plus qu'à enfournez à 180°C 20-30 minutes (suivant votre four). Le gruyère devra être gratiné et le riz correctement cuit sans liquide.

Je me suis régalée :-)

Bon appétit ;-)