9 avril 2011
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19:16
Coucou tout le monde,
Ceux qui me connaisse se souviennent peut-être de l'article au nom similaire que j'ai écris ici il y a quelques années.
J'ai gardé la base en modifiant un peu les ingrédients.
Il vous faudra :
450g de pain, brioche dur
1litre 1/4 de lait
200g de sucre coco
50g de sucre semoule
10g de sucre tonka
1/2 verre de rhum
3-4oeufs
Faite tremper le pain avec le lait et les sucres (par exemple le matin pour enfourner le soir) et réservez au frigo.
Remuez régulièrement si vous le pouvez.
Avant d'enfourner, ajoutez vos oeufs et le rhum et mélangez bien.
Vous n'aurez plus qu'à le mettre dans votre four à 180-200°C pendant 1h15 environs. La croûte doit prendre une belle couleur dorée.
Vous pouvez garder le pudding une bonne semaine au frigo sans qu'il ne s'abîme. Il se bonifiera d'autant plus dans le temps.
Bon appétit ;)
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Gâteau
28 mars 2011
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19:54
Coucou tout le monde,
Le gâteau que je vais vous présenter est un peu un gâteau fond de placard. Mais qu'importe à part le goût 
Il vous faudra :
1yaourgt au soja fève tonka (ou nature) (le yaourgt sert de dose pour la farine)
80g de beure
3 dose de farine de riz
3oeufs
8 cc de sirop d'agave
1 sachet de levure
1 très grosse cuillère à soupe de pâte à pistache
2cs de vermicelle au chocolat
Mélangez le yaourt avec le sirop d'agave. Ajoutez y les oeufs puis la farine et la levure.
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu, la pâte à pistache puis les vermicelles.
Enfournez pendant 25-30minutes à four 180°C
J'ai trouvé rigolo la nuance de couleur dans le gateau en le coupant.
Bon appétit ;-)
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Gâteau
27 mars 2011
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06:00
Coucou tout le monde,
Nous voici réunie pour une nouvelle recette d'interblog mais surtout une nouveaux lieux de rencontre pour ce jeux organisées par Sorcilili et Mlle Banane. En cliquant sur le logo vous serez redirigé vers le site. Vous pouvez également retrouver les informations sur cette page Facebook.
Je vais donc piocher chez MINOUX et c'est MIMM qui viendra chez moi
Mon choix a été un peu compliqué car toutes les recettes de Minoux sont faite dans le thermomix. Mais j'ai réussi à trouver mon bonheur dans sa recette des muffins que j'ai faite dans mon mixer.
Il vous faudra donc :
240 g de chocolat noir
150 g de lait
280 g de farine
120 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
30 g de beurre
2 oeufs
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Cassez votre chocolat et mixez le part à coup. Réservez le dans un bol.
Dans le bol du mixer, hormis le chocolat, mettez tous les ingrédients et envoyez des pulsations pour tout mélanger.
Rajoutez le chocolat que vous aviez réservé.
Mixez de nouveau par à coup 2 ou 3 fois pour bien enrober le chocolat de pâte.
Vous n'aurez plus qu'à remplir vos moules au 2/3 et enfourner à four chaud (180°C) entre 15-20 suivant votre four.
Attendez 5minutes avant de les démouler sur une grille.
La recette à beaucoup plus. Je les avais amené chez mes parents pour un repas en famille. Nous y avons retrouvé le goût très chocolaté de briochettes que nous achetait Maman Minnie. Par contre, la prochaine fois, je les ferais au robot classique car la pâte était un peu compacte.
Bon appétit et bonne ronde ;)
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Gâteau
24 février 2011
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19:19
Coucou tout le monde,
Et oui me revoilà avec un truc bizarre 
J'ai trouvé cette recette dans le livre 
que m'avait envoyé mon partenaire Alapage.
Il vous faudra :
250 g de farine 80 (j'ai mélangé 125g de type 55 et 125g de complète)
3 oeufs
150g de sucre roux
Le jus d'une grosse orange (ou 2 petites)
2cs de zeste d'orange en poudre
2cs de rhum (normalement il faut aussi 100g de raisin)
2cs de tahin blanc ou crème de sésame complète
1 cc de levure
Versez tout les ingrédients un à un dans un saladier en mélangeant bien.
Terminez par la levure.
Vous n'aurrez plus qu'à enfournez une trentaine de minute à four chaud (200°C)
(je vous ai mis cette photo, car même si elle n'est pas belle, elle a une histoire. J'ai sorti le gâteau du four pour la prendre. J'ai rangé mon appareil photo. 10minutes plus tard je suis allée voir comment se portait le cake dans le four. Il n'y était pas 
il attendait sagement sur le plan de travail...)
Mr Minnie a trouvé le goût particulier mais agréable et bon. Je l'ai trouvé très particulier mais ça passe avec du chocolat
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Gâteau
20 février 2011
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07:00
Coucou tout le monde,
Si mes souvenirs sont bons, nous devons être au 14ème 
organisé par Sorcilili et Mlle Banane.
Ce mois ci je vais piocher chez SIGRID et c'est BERNY qui viendra chez moi
Pour sa recette, il vous faudra :
80 g de farine de châtaigne
45g de farine de blé
100g de sucre
75g de beurre
3 oeufs
2 c à s de crème fraîche épaisse
1 c à s de miel (je me suis trompée, j'en ai mis 2 mais je n'ai pas vu la différence)
1/2 paquet de levure
2 pommes coupées en fines lamelles (3 petites pour moi)
1 grosse poignée de noix de pécan concassées
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu puis les deux farines, la levure, la crème et le miel. Mélangez bien de nouveau.
Ajoutez les pommes et les noix à l'appareil.
Versez dans un moule.
Faite cuire à four 180°C pendant 30 mn. J'ai rajouté 10minutes de plus. Mais même là j'ai trouvé le gâteau "juste" à mon goût.
Ca n'a pas dérangé Mr Minnie mais je pense que la prochaine fois, je le cuirais beaucoup plus longtemps.
Bon appétit et bonne ronde ;-)
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Gâteau
1 février 2011
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21:00
Coucou tout le monde,
Aujourd'hui encore un petit gâteau pour faire plaisir à certaine. 
Après mon dessert de Noël que je vous mettrais prochainement en ligne, il m'était restée énormément de crème fraiche et de ricotta. Du coup j'ai farfouillé une peu sur le blog pour savoir ce que je pouvais en tirer. Je me suis inspirée du Gâteau à la crème fraîche et aux pépites de chocolat de Karine
Il vous faudra donc :
180g de crème fraiche épaisse
80g de ricotta
5g de sucre tonka
180g de sucre roux-coco
300g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
Des pépites de chocolat
Mélangez les sucres à la crème fraiche et la ricotta.
Ajoutez les oeufs un à un puis la farine et la levure.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Vous n'aurez plus qu'à enfournez à four chaud 200°C
Le goût de la fève tonga n'est pas très présent mais le gâteau est très moelleux et très agréable. Il n'a pas fait long feu.
Bon appétit ;-)
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Gâteau
27 janvier 2011
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22:00
Coucou tout le monde,
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Maman Minnie. Alors pour l'occasion je lui ai fait un gâteau et lui fait parvenir par ce biais
Je me suis inspirée d'un gâteau que j'ai vu chez Therbia. Je dis bien inspirée car j'ai changé pas mal de chose, à vous de vous faire votre idée.
Il vous faudra donc pour ma recette :
50 g farine de riz
30 g poudre de noisette
3 blancs d'oeufs
80 g de sirop d'agave
1 sachet de sucre vanillé
110 g chocolat noir
70 g beurre
1 demi sachet de levure
Des amandes éfilées
Préchauffez votre four.
Mélangez la farine, la poudre de noisette, la levure et les sucres.
Faite fondre le beurre et le chocolat.
Ajouter les blancs d'oeufs non montés dans le mélange de poudres et mélangez jusqu'à obtenir une une pâte lisse.
Ajoutez en remuant le mélange chocolat-beurre jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
Répartissez sur le fond de votre moule des amandes effilées que vous aurez légèrement broyées dans votre main.
Repartissez par dessus votre pâte.
Enfournez thermosthat 160-180°C pour environ 30 mn suivant votre four et vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
nous avons beaucoup aimé ce gâteau surtout quelques jours après. Je vous conseille donc de le faire et de l'attaquer que le lendemain, si vous en avez le courage 
Bon appétit ;-)
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TOC vous propose
