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10 décembre 2009 4 10 /12 /décembre /2009 19:45
Coucou tout le monde.

Aujourd'hui une nouvelle réalisation de Mr Minnie, inspirée de la tarte de de Aurélie.

http://mesenviesetdelices.over-blog.com/article-quiche-a-la-carotte-et-aux-des-de-poulet-40463005.html

Ingrédients pour cette quiche aux carottes:

2 carottes
70 g de lardon
3 oeufs
1 brique de crème liquide ou de lait concentré
100g de gruyère
1 pâte brisée
Herbes de Provence

 
Faite revenir les lardons sans matière grasse.

Etalez votre pâte feuilleté dans un plat chemisé de papier sulfurisé.
Piquez le fond à la fourchette et parsemez le de gruyère rapé.

IMG_0102.JPG

Rapez les carottes et mettez les sur le gruyère ainsi que les lardons.

IMG_0105.JPG  IMG_0107.JPG

Dans un bol battre les oeuf avec le sel, poivre puis la créme liquide.

Versez cet appareil sur le mélange carottes-lardons.

IMG_0108.JPG

Finissez par du gruyère et des herbes de Provence

IMG_0115.JPG



Enfournez entre 45 et 70min (suivant votre four) à 230°C (Th7-8)

Le dernier 1/4 de cuisson, si votre pâte n'est pas tout à fait cuite mais le dessus déjà bien doré, mettez du papier aluminium sur votre quiche.

Faites attention, le jus laché par les carottes peut rendre la cuisson plus lente

IMG_0117.JPG


 
Nous avons trouvé cette tarte très bonne mais les lardons cachent un peu le goût des carottes. La prochaine fois soit on rajoutera une carotte, soit on mettra du poulet

Bon appétit :-)

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Published by minniestephie - dans Entrée
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commentaires

lobera 13/12/2009 16:37


je vais essayer en plus carottes egale aimable bisousssssssssssss


minniestephie 14/12/2009 18:28


Bisous


AurelieW 11/12/2009 21:36


merci pour le clin d'oeil... et belle quiche!


minniestephie 14/12/2009 18:43


De rien c'est naturel. Ca se trouve la prochaine fois ce sera toi :p


Chocolatissimo 11/12/2009 19:56


Elle est très tentante cette petite tarte. Bon week-end!


minniestephie 14/12/2009 18:44


Et très appétissante :-)


sagweste 11/12/2009 14:48


j'adore les tartes à la carottes moua!!!!!
merci de la recette ;o)
biosu
sag


minniestephie 14/12/2009 18:44


Bisous bisous


Eol 10/12/2009 22:13


J'adore les carottes et en tarte aussi, j'en fait très souvent, hmmm


minniestephie 14/12/2009 18:40


Tu l'as essayé?? Bisous