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24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 20:56

Coucou tout le monde.

 

Mr Minnie a encore frappé avec une super quiche. Le soir où il l'a faite je n'avais pas très faim. Mais finalement je me suis re servie :)

 

cuite.JPG

 

Pour cela il vous faudra :

 

1 pâte brisée

3 oeuf

20cl de lait concentré

100g de feta

100g de fromage de chèvre frais

Du gruyère

10 tomates cerises

Sel - Poivre

Persil en poudre

Herbes de Provence

 

 

Etalez votre pâte feuilleté dans un plat chemisé de papier sulfurisé.
Piquez le fond à la fourchette et parsemez le de gruyère rapé.

Dans un bol battre les oeuf avec le sel, poivre puis la créme liquide.

 

Parsemez votre gruyère des tomates coupés en 2 (réservez en quelques unes pour la décoration), de la feta et du chèvre.

 

Versez par dessus votre mélange oeuf-lait.

 

Finissez par le persil, les herbes de Provence et quelques tomates.

 

P1020049.JPG

 

Enfournez entre 35 et 55min (suivant votre four) à 220°C (Th7-8)

Le dernier 1/4 de cuisson, si votre pâte n'est pas tout à fait cuite mais le dessus déjà bien doré, mettez du papier aluminium sur votre quiche.

 

Comme je vous le disez plus haut, nous nous sommes régalés, surtout quand elle était chaude.

 

bon appétit ;)

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Published by minniestephie - dans Entrée
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commentaires

Audalacuisine 29/08/2011 20:16


C'est tout ce que j'aime cette tarte !!


kekeli 26/08/2011 17:34


Très belle recette, bravo à Mr Minnie.


lobera 26/08/2011 14:48


bonne recette, bravo à monsieur


Karine D. 25/08/2011 21:42


Génial cette quiche ! Elle a l'air super bonne !
Bis et bonne soirée !


marie33 25/08/2011 19:52


j'adore le chèvre donc c'est une recette qui me plaît, merci !