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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 20:32
Dimanche soir, j'ai fini le week-end en cuisinant de de bon petit plat : une brioche dont je publierais la recette plus tard et ces bons petits roulés de blancs de dinde.

P1000118.JPG


Pour cela, il m'a fallu :
2 grandes escalopes de dinde coupées en 2
2 tranches de jambon de bayonne, italien ou espagnol ;-)
Du St Moret ou (tout autre fromage fondu)
Des herbes de provence, du basilic et de l'origan
1 petites boites de sauce tomate
1/2 brique de crème liquide


Dans un premier temps coupez les escalopes en 2 dans la longueur

Superposez par dessus une demie tranche de jambon

Tartinez dessus du fromage fondu


P1000105.JPG


Roulez le tout et piquez bien avec des cure-dents

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Faites frire votre viande dans de l'huile d'olive

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Quand elle est assez frite, déglacer avec la sauce tomate et la crème

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Salez un petit peu la sauce (il n'est pas nécessaire de saler la viande, le jambon et le fromage étant suffisament salés)

Parsemez d'herbes

P1000114.JPG

Laissez mijoter tout doucement à couvert en nappant régulièrement la viande de sauce tomate

P1000112.JPG


Vous n'avez plus qu'à servir accompagner de riz


Verdict : Un régal. Mr Minnie en redemande ;-)


Bon appétit à tous

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Published by minniestephie - dans Viandes
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commentaires

diabline78 28/01/2010 19:49


c'est bon des roulés!!!!

Gros kiss

Blandine


minniestephie 03/02/2010 11:39


Il va falloir que j'en refasse d'ailleurs
Big bisous


Antoine 21/01/2010 00:27


J'ai fait une recette un peu dans le meme genre, c'est trop bon, j'adore !


minniestephie 21/01/2010 14:57


Je viens d'aller les voir. C'est vrai qu'elles sont chouettes


MAGALI 15/01/2010 21:12


hum alors ça !! ça me fait vraiment envie !!


minniestephie 21/01/2010 15:10


Fait toi plaisir, sert toi :-)


chocolatatout 13/01/2010 21:24


sympathiques tes petits roulés


minniestephie 21/01/2010 15:07


Et très bon


Eol 13/01/2010 21:00


J'aime beaucoup ce genre de roulés


minniestephie 21/01/2010 15:08


C'est la 1ère fois que j'en faisait mais je ne pense pas la dernière