Moelleux à la brousse et farine de châtaignes

Coucou tout le monde,

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau que j'ai fait hier soir et qui d'après Mr Minnie déboite

Je me suis un petit peu inspiré du  moelleux de Therbia mais j'ai vite dévié.

Il vous faudra :

1 pomme

100g de farine de châtaignes

100g de sucre

250g de brousse

3 oeufs

1 sachet de levure

50g d'amandes effilées

10-12 carrés de chocolat blanc

Mélangez la brousse avec les oeufs.

Ajoutez le sucre et la levure puis, la farine petit à petit.

Coupez la pomme en petit morceaux et ajoutez la à l'appareil ainsi que les amandes.

Répartissez le chocolat au fond de votre moule puis la pâte par dessus.

Vous n'aurez plus qu'à enfourner à 180°C pendant 45min environs (tout dépendra de votre four et si vous l'allumez au départ )

J'aime beaucoup les gâteaux à la farine de châtaignes, on dirait qu'il y a du chocolat. Le contraste entre le molleux du gâteau et le croquant des amandes est très agréable.

Bon appétit ;)