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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 08:42

Coucou à tous

Aujourd'hui je ne vais pas être très originale. Et oui, c'est la période des galettes donc moi aussi je m'y colle mais avec la recette de ma maman

IMG_0058.JPG
Il vous faudra pour la réaliser :

2 pâtes feuilletés
50g de beurre
100g de sucre
100g de poudre d'amande
2cs de rhum
1cc à café d'extrait d'amande amère (Ne faite pas comme moi, n'envoyer pas votre homme faire tous les magasins pour en trouver puis oublier de la mettre )
1 oeuf + 1 jaune
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Du sucre glace


Déroulez vos pâtes

IMG_0047.JPG

Pendant ce temps là mélanger tout les ingrédients SAUF le sucre glace

IMG_0049.JPG

Lorsque le mélange est bien homogène, étalez le sur une des pâte.

Egalisez la préparation.


IMG_0051.JPG
Mettez une fêve.


IMG_0052.JPG


Posez par dessus la deuxième pâte feuilleté

Rabattez les bords et faite quelques incisions sur le dessus

IMG 0053


Badigeonnez de jaune d'oeuf un peu dilué à l'eau

IMG 0057

Enfournez pendant 25min Th7 - 210°C

Et le sucre glace me direz vous??
Au bout des 25min de cuisson, parsemez en la galette et réenfournez 5min


Attendre un peu que la galette refroidisse.


P1000149.JPG

Je pense qu'elle est bonne...

P1000150-copie-1.JPG


Bon appétit ;-)

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Published by minniestephie - dans Dessert
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commentaires

le frere 09/01/2011 13:18


Trés bonne recette, on ne met pas l'amande amere mais sinon c'est une trés bonne galette.
Sinon petite rectification a faire sur une photo, ce n'est pas une feve mais un sujet que nous voyons sur la photo.

bonne journée du frere fred


mes-petits-bonheurs-a-moi.over-blog.com 08/06/2010 23:28


Je crois vraiment qu'il va falloir que je m'invite un jour chez toi pour le thé time moi !! Lol...


choupette88 23/01/2010 08:08


Alors elle était comment cette galette ??
bizz


minniestephie 26/01/2010 13:12


Très bonneeeee !!!!! :-)
Bizzz


charoufa 22/01/2010 14:24


tous ce qui vient de maman est toujours bon
bises charoufa


minniestephie 22/01/2010 18:53


Voui, en plus c'est elle qui m'a donné le gout de cuisiner. J'ai même gardé l'habitude que j'avais enfant de mettre de la farine de partout mdrrr


* Leila * 21/01/2010 13:33


Une délicieuse et authentique galette qui donne envie.. Bises et bonne journée.


minniestephie 21/01/2010 14:54


Si Mr Minnie n'a pas tout mangé à midi, il doit en rester encore un petit bout que je te pose dans une assiette ;-)