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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 22:15

Coucou tout le monde,

 

Comme le mois dernier je participe à  Culinoversion. culinoversion.jpg

 

Cette fois-ci le thème était GRATIN SALE. Je vous propose donc la mienne tirée du livre MINI-COCOTTES édité aux Editions Culinaires par le Creuset. 

 

P1020237

 

Il vous faudra pour normalement 4 petites cocottes (j'ai fait dans un grand plat à gratin)

 

500g de macaronis (ou autre type de pâte)

20g de beurre

15cl de crème liquide

50g de gorgonzola

50g de tomme de Savoie

50g de mascarpone

50g de parmesan râpé

50g de noix concassées

sel poivre

 

 

Préchauffez le four à 220°C

 

Faites cuire une minute les pâtes dans de l'eau salée. Egouttez les et passez les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre, et l'ensemble des fromages (réservez du parmesan pour saupoudrer le gratin)

 

Mélangez bien jusqu'à ce que l'ensemble fonde. Salez et poivrez selon votre goût puis ajoutez les noix (je n'ai pas salé, trouvant le mélange de fromage assez goûteux)

 

Mélangez les pâtes avec la sauce et placez l'ensemble dans un plat à gratin ou 4 mini-cocottes. Saupoudrez du parmesan restant.

 

Enfournez 10 à 15min, le temps que le gratin soit doré et croustillant.

 

P1020231.JPG

 

Laissez reposer 5 min à la sortie du four.

 

P1020233.JPG

 

Nous avons trouvez ce gratin très bon. Par contre je pense que si je dois en refaire, ce sera sans beurre.

 

P1020235

 

Bon appétit ;)

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Published by minniestephie - dans Plat complet
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commentaires

Mélissa 02/12/2011 05:29

J'adore ce genre de plat , m'enfin , j'adore les pâtes...quelles qu'elles soient et à toutes les sauces!!
Merci pour cette recette.

kaderick 28/11/2011 18:20

Un gratin version fromage dis donc :-) vous avez du vous régalez en effet!!! merci pour ta participation à Culino Versions!!!

Clemence 28/11/2011 16:18

j'adore le fromage : forcément, je craque !

Pénélope 27/11/2011 18:37

Miammmmmm quelle gourmandise, je fonds!!!!

MErci pour ta jolie version :)

afaurore 26/11/2011 20:54

super gratin