Dimanche soir, j'ai fini le week-end en cuisinant de de bon petit plat : une brioche dont je publierais la recette plus tard et ces bons petits roulés de blancs de dinde.




Pour cela, il m'a fallu :
2 grandes escalopes de dinde coupées en 2
2 tranches de jambon de bayonne, italien ou espagnol ;-)
Du St Moret ou (tout autre fromage fondu)
Des herbes de provence, du basilic et de l'origan
1 petites boites de sauce tomate
1/2 brique de crème liquide


Dans un premier temps coupez les escalopes en 2 dans la longueur

Superposez par dessus une demie tranche de jambon

Tartinez dessus du fromage fondu





Roulez le tout et piquez bien avec des cure-dents





Faites frire votre viande dans de l'huile d'olive




Quand elle est assez frite, déglacer avec la sauce tomate et la crème




Salez un petit peu la sauce (il n'est pas nécessaire de saler la viande, le jambon et le fromage étant suffisament salés)

Parsemez d'herbes



Laissez mijoter tout doucement à couvert en nappant régulièrement la viande de sauce tomate




Vous n'avez plus qu'à servir accompagner de riz


Verdict : Un régal. Mr Minnie en redemande ;-)


Bon appétit à tous

Coucou tout le monde.

Voilà les fêtes sont passées et nous allons reprendre notre petit train train. Mais avant toute chose, je vous souhaite à tous une très belle année 2010.

Pour aujourd'hui, ce sera une recette de pain à l'huile d'olive. C’est mon préféré car je le trouve très facile à faire lol

• 280 ml d’eau
• 3cs d’huile d’olive (je n’en mets que 1.5 voir 2 car mon homme trouve le goût trop fort)
• 2.5 cc de sucre (en général j’utilise de la cassonade qui rend le pain plus doré)
• 1.5 cc de sel
• 500 g de farine (de la type T55. Elle est très facile à trouver, c’est la 1er prix)
• 1 sachet de levure de boulanger déshydraté (vous ne pouvez pas vous tromper, c’est celle où
  il est marqué « spéciale machine à pain ». En général je prends de la Francine ou de la
  briochin d’Alsa)

Une fois que vous aurez bien mis tous les ingrédients dans cet ordre, veuillez à bien caler la
cuve. (Au fait, ne surtout pas oublier la pâle au risque de devoir fouiller au milieu des
ingrédients pour pouvoir trouver l’axe)

Choisir le programme 1 pour la Delhongui ou Pain Classique. Le poids, ici 1kg. Et le doré de la croûte, en général je le mets au maximum car j’aime le pain bien foncé.

Vous pouvez alors appuyer sur START

Lorsque les 2 sonneries auront retentie, faites refroidir votre pain sur une grille.



Bon appétit ;-)

Coucou,

Pour aujourd'hui ce sera un recette qui plaira aussi bien aux grands qu'aux petits. Elle est vraiment très rapide à préparer.

Je l'ai trouvé sur le blog de Michèle :

http://avecmichele.canalblog.com/archives/2009/12/17/16174548.html

Pour 2 pots et demi :

- 200 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 125 g d'amandin ou autre noix, noisettes ou amandes en poudres


Faites fondre le beurre et le chocolat (pour ma part, comme je n'ai pas de micro-onde, le mélange à fondu au four th100°)


Bien mélanger le tout et ajouter le lait concentrer.


 

Cela va former une pâte qui va commencer à être épaisse.



Rajouter la poudre d'amandes ou de noisettes.



Mélangez encore une fois vigoureusement.




Puis tout mettre en pot.

Vous n'avez plus qu'à attendre que la pâte refroidisse pour fermer le pot et le ranger au frigo


Bon appétit ;-)