Coucou tout le monde.

Je souhaitais vous souhaiter à tous un bon week-end de Pâque et pour cela aujourd'hui  je vous propose la traditionnelle brioche qui est faite dans ma famille paternelle, originaire de Valencia. Si vous recherchez une mie filante alors ça ne sera pas pour cette fois ci. Mais elle est très bonne. Certes, un peu longue à faire mais ça vaut le coup.

Je vous mets la recette pour 2 belles Monas. Pour ma part, je n'en ai fait qu'une (j'ai donc divisé les doses par 2).

Il vous faudra donc :

1 Kg de farine

200 g de sucre

4 œufs

3-4 jus d’orange

40g de levure de boulanger

Glaçage :

1 zeste de citron

Une poignée de sucre

De la cannelle

1 œuf

Mélangez le sucre avec les jus d’orange.

Ajoutez les 4 œufs.

Mélangez la farine avec la levure avec la farine.

Ajouter petit à petit la farine au mélange "sucre-orange-œuf." (Si la préparation est trop sèche ajouté un demi verre d'eau tiède. Si elle colle trop ajouter de l'huile)

Laisser reposer 3 heures.

Séparer la pâte en 2 boules. Les pétrir un peu puis les placer sur une plaque beurrée et farinée.

Laisser reposer 2 heures.

Montez un blanc d'œuf en neige, ajoutez un peu de sucre puis le jaune.

Battre le mélange en une crème épaisse.

Mélangez le zeste du citron avec le sucre et la cannelle.

Etalez la crème sur les MONA

puis recouvrir du mélange "sucre-citron-cannelle"

Cuire 1 heure environs à 180-200°C

Pour voir si c'est cuit piquez avec une aiguille à tricoter. Elle doit ressortir propre 

 Alors, elle vous plaît??

Normalement j'aurais du aussi faire avec cette pâte un petit crocodile, lui mettre dans la gueule un oeuf cru et le cuire ainsi mais je n'ai pas eu le temps. L'année prochaine...

Bon appétit ;-) 

Coucou tout le monde,

C'est reparti pour le petit jeu interblog organisé sur

Je suis allée piocher une recette sur le blog de Laura et c'est Coocooningcook   qui vient essayer une de mes recettes.

J'ai donc essayé sa recette des muffins au nutella

 Dans un saladier mélangez la farine avec la levure et le sucre (A ce niveau là j'ai trouvé la pâte étrange, comme de la pâte sablée, j'ai du faire une bêtise )

 Ajoutez le beurre fondu à l'appareil. J'ai fini de faire le mélange à la marise car je le trouvais compacte.

 Mettez un peu de pâte dans les petits moules

Mettez une cuillére de nutella

Remettez une couche de pâte.

Enfournez pendant 25-30 min à 180°C

Contrairement à ce que je craignais, les muffins sont très moelleux à l'intérieur. (Pas de photo disponible car on les a vite manger )

Mr Minnie m'a dit : A refeuseu, alors à refeuseu mdrrr

Bon appétit ;-)

Coucou tout le monde,

Je suis rentrée de vacances depuis quelques jours mais j'ai du mal à me remettre dans le bain.

Pour ce soir ce sera une petite recette toute simple prête en 10minutes.

Elle me permet de participer au jeu organisé par Cesostad sur son blog Brèves de Cuisine

Cette recette m'a été donné il y a déjà quelques années, par ma cousine qui vie en Espagne.

  Il vous faudra pour 4 personnes : (j'ai divisé la recette originale par 2)

375 g de lait concentré

2 yaourghts nature

Le jus de 2 citrons

Vous n'avez plus qu'à mélanger tout les ingrédients au batteur.

A mettre au frigo toute une nuit.

A déguster après un bon repas.

Bon appétit ;-)